post

Ost och vinprovning för två

För ett tag sedan så fick jag hem detta presentkortet med en ost och vinprovning för två. Ser fram emot att ta med en härlig vän på detta! Orten blir Göteborg så kanske i samband med vår andra träff med ett härligt gäng tjejer i februari. När man ändå skall sova över.

♥ Hur härlig är inte asken, lyxig känsla att öppna den och det som låg i var inte heller fy skam. Upplevelsen kommer från Great Days. Så mer om denna upplevelse framöver när jag utnyttjat presentkortet.

Eftersom det finns stora skillnader mellan olika ostar är det kanske inte självklart vilka viner som passar till vilken ost. Med hjälp av erfarna guider i ost- och vinhistorik får ni uppleva nya smaksensationer.
Ni provsmakar flera olika ostar med tillbehör och noggrant utvalda röda och vita viner. Ostarna är närproducerade och levereras efter säsong och tillgång. Ni provar vitmögelostar såsom brie och camembert, vackert orange-röda kittostar, blåmögelostar med tusenåriga traditioner, och våra svenska unika hårdostar. Ni avnjuter osten och vinet tillsammans med små goda tillbehör som marmelad, honung och bröd.
Välkommen till en provning som belönar både smaklökarna och sinnet!” 

Har ni fått en sådan här upplevelse någon gång? Jag brukar faktiskt köpa det till Patrik i present. Så han hoppas på att få köra en fräsig sportbil snart.

post

Mat hem till dörren från MatHem.se

[ I samarbete med MatHem.se]

Jag blir lika nöjd varje gång jag beställer från Mathem till våra event som vi har på LM Event. Dessvärre så bor jag själv i en stad dom inte levererar till än. Kan ju alltid hoppas att det blir möjligt i Uddevalla framöver.
Supersmidiga leveranser man bokar tid och datum enkelt och det är bra priser. För det är faktiskt en fantastiskt service att slippa bära tunga kassar själv. Man klickar bara hem online på nätet. Hur smidigt är inte det! Älskar den känslan! Deras sida är också väldigt lättnavigerad och man får bra översikt på sortimentet samt att man kan göra inköpslistor och få inspiration.

Blir man ny kund så får man 150:- rabatt just nu på första köpet om man uppger MATHEM17.

Tänk på hur grymt är det inte att kunna göra detta i juletider och slippa hetsen i matbutiken!

Tack till Tanja som fotade hemleveransen! Inlägget är i samarbete med Mathem.se

 

post

Family Tapas Night Tonight!

Åh ikväll blir det en riktig Family Tapas Night! Patrik är hemma efter 3 dagar i London, så ikväll blir det familjemys. Jag är så svag för tapas, så himla gott! Gillar ni tapas? Min bästa tapas upplevelse var nog de tapas jag fick i Madrid. Söker ni Madrid i min blogg så hittar ni allt om min resa, men här ⇒ Madrid i dryck & mat ⇐ ser ni bild på de bästa i tapas väg jag någonsin ätit!
Vad är er bästa tapas upplevelse?
Nästa gång hänger nog jag och Alfred på till London, jag menar vi kan ju sysselsätta oss själva medans han jobbar 😉

Har ni några bra tips på olika tapas ställen? Förutom Pinchos då, som jag för övrigt inte tycker är så bra.
Trevlig helg, imorgon vankas det äventyr!

 

post

Laxburgare med klyftpotatis, Lättlagat & jättegott!

Hamburgare på ett annat sätt, både lättlagat & jättegott! Alfred bad om en portion till, så roligt när man testar nya recept!

Potatis
900 g fast potatis
1 msk olja
Sås
2 dl lätt crème fraiche
2 msk chilisås
1 msk senap
Laxburgare
600 g laxtärningar
1/2 tsk salt
1 krm peppar
1 dl ströbröd
1 msk olja
Till servering
2 tomater
1/2 krispsallad

Laxburgare med klyftpotatis, Lättlagat & jättegott!
Gör såhär:
Tina laxen.
Sätt ugnen på 225°C.
Potatis: Skär potatisen i klyftor och blanda den med oljan på en plåt. Salta och peppra. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 25 minuter.
Sås: Blanda crème fraiche, chilisås och senap. Smaka av med salt och peppar.
Laxburgare: Mixa laxen med salt och peppar i en matberedare till en grov massa. Forma laxfärsen till burgare.
Vänd burgarna i ströbrödet och stek dem frasiga i oljan ca 3 minuter på varje sida.
Till servering: Skär tomaterna i skivor och lossa salladsbladen.
Servera burgarna med rostad potatis, sås, tomat och sallad.

Reklamsamarbete: Brief AEG Taste

[I detta inlägg förekommer reklam från AEG]

Hur häftigt är inte detta? AEG har verkligen tagit det till nästa nivå! Dom har alltså byggt om en ångugn till ett bord, detta kallar jag innovation! Bordet har dom valt att placera ut på några av Nordens bästa restauranger. I Sverige finns bordet på Klas Lindbergs restaurang Portal i Stockholm. Klas har ett gediget förflutet inom mat, han vann årets kock, är svensk mästare i matlagning och blev olympisk guldmedaljör. Gissa om jag blev sugen att besöka denna restaurangen nu när vi skall till Stockholm!

Jag gillar matlagning när tiden finns till och när man inte behöver stressa med att laga maten. Men jag gillar tekniska prylar ännu mer! Detta är verkligen det senaste inom restaurangvärlden! Är inte ni nyfikna på att testa konceptet?

Med hjälp av touchvredet så kan man alltså själv finjustera temperaturen på den mat som lagas. Tänk att sitta vid sitt bord och på själva bordet så tillagas maten man skall äta. Väldigt annorlunda och kreativt tänkt. Jag hade ju varit lite skraj att röra det där vredet och förstöra maten. Jag kan inte heller låta bli att tänka på vad detta bordet kostar.

Dom har verkligen tagit frasen Chefs Table till nästa nivå!


Inlägget är ett reklamsamarbete men med mina egna åsikter.

post

En riktigt god Mojito!

Det är inte mycket som slår; En riktigt god Mojito! Mojito är min absoluta favoritdrink, den är så uppfriskande och fräsch!
Originalet görs på Havana Club Añejo Blanco, inget annat och givetvis så gör jag min med det också ifall jag har det hemma.

Svårt att hitta den perfekta balansen mellan mynta & lime, helt beroende på hur stark myntan är. Men jag brukar provsmaka ett par gånger emellan för att få den perfekt.
Mojito är Kubas nationaldrink, hade varit så häftigt att åka dit. Två av mina vänner åker dit i år. Så hörrni ni måste provsmaka och betygsätta deras Mojito för mig!

Mitt tips är att också pressa över lite extra lime i drinken när man är färdig, och att hellre ta lite mindre rörsocker. För man vill ju inte att den blir för söt.

Sedan kan man ju göra Strawberry Mojito med, kolla in mitt inlägg Perfekt sommardrink- Strawberry Mojito

En riktigt god Mojito!

  • 1 lime, cirka en halv lime per person
  • 1-2 msk rörsocker
  • Mynta efter behag
  • Sodavatten (schweppes har också en färdig som heter Mojito)
  • 4 cl vit rom
  • Is
  • Tvätta och skär limen i kuber. Muddla (det vill säga krossa försiktigt) limen och sockret i en bunke. Rör tills sockret har löst sig.
  • Muddla myntan försiktigt så att den inte bryts i för små bitar.
  • Blanda myntan med limen och ­sockret och tillsätt rom. Häll i sodavatten, ta lite åt gången under försiktig omrörning och smaka gärna av.
  • Tillsätt is i glasen. Häll blandningen över och garnera med myntablad. Servera direkt.

Jag gjorde en sån himla god soppa idag!

Åh herregud så gott det var, jag gjorde en sån himla god soppa idag! Jag gillar soppor, det är ju så enkelt men smakrikt särskilt denna soppan. Så denna goda soppan var med i Ica:s matkasse denna veckan. Minestronesoppa med rimmad bog och ärtor. Det blev en mustig och supergod soppa som jag definitivt kommer att laga fler gånger.
Ni kan även läsa mitt inlägg Nu kör vi kassen! Där skriver jag lite vad jag tycker.

Jag gjorde en sån himla god soppa idag!
(Bild lånad från Ica.se)

Recept: 
4 baguetter (à 70 g)
1 morot
300 g skivat rimmat bogfläsk
1 msk olja
salt och peppar
1 vitlöksklyfta
390 g pastasås tomat & chili
1 msk tomatpuré
1 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller buljong)
1 1/2 dl risonipasta
250 g små ärter

Gör såhär:
Grädda brödet enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och tärna moroten. Strimla fläsket. Fräs morot och fläsk i oljan i en gryta. Krydda med salt och peppar och pressa i vitlöken.
Blanda ner pastasås, tomatpuré och buljong. Låt det koka ca 10 minuter.
Koka risonin enligt anvisningen på förpackningen. Blanda risonin med soppan.
Tillsätt ärtorna och låt det bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
Servera minestronesoppan med brödet.

post

Bara så himla gott! Aperol Love!

Inte bara att vardagslunken har kommit igång med rutiner & struktur, det gillar jag. MEN det är inte det jag pratar om, utan drinken Aperol Spritz. Jag övertygade allt några gäster på mitt Poolparty att det inte är så tokigt med Aperol Spritz. Jag måste säga att blanda efter receptet som står på baksidan av flaskan är inte så dumt. Detta är bara så himla gott! Aperol Love!

Denna drinken är Italiens populäraste drink och den börjar faktiskt bli allt mer populär även hos oss nu. Jag drack min första helt perfekta Aperol Spritz i ett varmt Rom, WOW det blev såklart en smakupplevelse utan dess like!
Ni hittar mer om min resa When In Rome ⇐ via länken. Den absolut bästa resa jag gjort! Har ni inte provat Aperol Spritz så är det dags att göra det nu.

Aperol. Spritz består av mycket is, 6 cl Prosecco, 4 cl Aperol, och en ”dash” av soda, lagom för att aperitifen inte skall bli för söt.

Visst ser den god ut? Vilken är din favoritdrink?

Festen är kirrad med Matsmart.se

Jag tänkte bidra till att minska matsvinnet med Matsmart, sagt och gjort så jag beställde därifrån! Hur bra som helst och snabb leverans & så billigt. Ett sätt att bidra till en bra miljö, helt klart!
Med min beställning så fick jag en kod som jag tänkte dela med mig utav, den ger er 50:- rabatt när man handlar för minst 350:- “ange koden: hummingbird”. Giltig tom 6/8.

På lördag så skall jag nämligen ha tjejfest hemma hos mig med Temat White & Gold Latino. Skall bli så himla kul, jag är så taggad inför detta! Vem vet du kanske vill komma 😉 Kommer en hel del fantastiska människor så det skall bli så trevligt!

matsmart.sePoolparty

Perfekt sommardrink- Strawberry Mojito

Jag är ingen mäster bartender direkt, men igår så gjorde jag ett gott försök till att göra en av mina favoritdrinkar Strawberry Mojito. Får säga att jag faktiskt lyckades att få till den, då den blev riktigt god! 
Hade dock lite för dåligt tålamod med att muddla jordgubbarna och hällde för lite is i iskrossen, alla bitar ville inte krossa sig. Men nu vet jag ju till nästa gång 😉

För att få till den perfekta Mojiton så skall man använda äkta rom från Cuba (Havana Club). När jag köpte rom för första gången så var det han på systemet som upplyste mig om detta, och det är verkligen skillnad!
Sockerlagen hoppar jag, då jag inte tycker det är gott i drinkar.

  • 4 cl Ljus rom (ex Havana Club Añejo 3 Años, Bacardi Carta Blanca)
  • 3 cl Limejuice (Färskpressad)
  • 3 cl Sockerlag (2 delar rörsocker, 1 del vatten)
  • 4 cl Sodavatten
  • Mynta
  • Jordgubbar
  1. Lägg 2-3 jordgubbar i ett highball-glas och muddla tills det inte finns några stora bitar kvar.
  2. Tillsätt limejuice och sockerlag.
  3. Ta ett knippe mynta (ca 12 st blad) i ena handen och klappa ihop med din andra hand för att frigöra myntans aromer. Lägg därefter bladen i glaset.
  4. Stöt försiktigt myntabladen med en muddlare. De ska inte muddlas för hårt eller krossas eftersom det kan leda till att jordgubbsmojiton blir besk.
  5. Häll ner rom och fyll lite mer än halva glaset med krossad is.
  6. Rör om med en sked så att allt blandar sig.
  7. Tillsätt sodavatten och fyll resten av glaset med krossad is.
  8. Stoppa i sugrör och garnera med en kvist mynta och en jordgubbe. Myntan bör placeras vid sugröret så att du känner doften av myntan vid varje sipp.