Jag gjorde en sån himla god soppa idag!

Åh herregud så gott det var, jag gjorde en sån himla god soppa idag! Jag gillar soppor, det är ju så enkelt men smakrikt särskilt denna soppan. Så denna goda soppan var med i Ica:s matkasse denna veckan. Minestronesoppa med rimmad bog och ärtor. Det blev en mustig och supergod soppa som jag definitivt kommer att laga fler gånger.
Ni kan även läsa mitt inlägg Nu kör vi kassen! Där skriver jag lite vad jag tycker.

Jag gjorde en sån himla god soppa idag!
(Bild lånad från Ica.se)

Recept: 
4 baguetter (à 70 g)
1 morot
300 g skivat rimmat bogfläsk
1 msk olja
salt och peppar
1 vitlöksklyfta
390 g pastasås tomat & chili
1 msk tomatpuré
1 l grönsaksbuljong (vatten och tärning eller buljong)
1 1/2 dl risonipasta
250 g små ärter

Gör såhär:
Grädda brödet enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och tärna moroten. Strimla fläsket. Fräs morot och fläsk i oljan i en gryta. Krydda med salt och peppar och pressa i vitlöken.
Blanda ner pastasås, tomatpuré och buljong. Låt det koka ca 10 minuter.
Koka risonin enligt anvisningen på förpackningen. Blanda risonin med soppan.
Tillsätt ärtorna och låt det bli varmt. Smaka av med salt och peppar.
Servera minestronesoppan med brödet.

21 thoughts on “Jag gjorde en sån himla god soppa idag!

  1. Men så gott 😀

    Svar: Vad skönt att höra, då kan jag ha stora förväntningar på fotfilen 😀 Japps skånskt band är de 😉 Göööött!! Du.. vi missade vårt Skype samtal i onsdags 🙁

    • JA soppan var supergod verkligen! Hihi tänkte nästan att det var ett lokalt band;) Ah skit oxå, har haft fullt upp här, glömde helt bort. Men vi kan skiva på messenger och boka ny tid;)

    • Ja eller hur, soppa är totalt underskattat, riktigt gott är det! Finns inte mycket som slår en riktigt god soppa.

    • Jamen eller hur visst är det underskattat! En riktigt god gulasch eller ngt annat gott finns det inte mkt som slår!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *